
одно из мест в этом списке занимает poop coffee, что можно перевести как "выкаканое кофе". кто же какает кофейными зернами? оказывается, в Индонезии обитает небольшой зверек - с виду нечто между кошкой и хорьком, который "поедает спелые плоды кофейного дерева, переваривает окружающую зерна мякоть и экскретирует косточки"! эти самые косточки затем собираются индонезийцами в местах обитания "пальмовых циветт" (это так зовут нашего кофи-кака), затем моются и сушатся. вот как сказочно красиво и поэтично сообщает википедия о вкусовых качествах этого необычного напитка:
Особая яркость вкуса кофе Копи Лювак объясняется свойствами желудочного сока циветт, в состав которого входит цибетин. Кофе Копи Лювак характеризуется сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой, отчетливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и меда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием.итак, этот "сорт" кофе - действительно для настоящих гурманов и если вы являетесь им, то непременно запомните его название - kopi luwak и попытайтесь отыскать его в каком-нить ближайшем gourman'е или у бабок на Комаровке (правда, под видом копи лювак они вам скорее предложат кофейные зерна, скормленые бычкам в стойле и потом заботливо выковыряные из плюшек этих домашних животных).( ... )



